Tops☆モンブラン

チョコレートケーキで有名なTops☆ですが…
前から氣になっていた、モンブランを getしました


ロールケーキみたいなビジュアルですが、
ロールケーキじゃないよ。


薄いアーモンドスポンジ生地の中に、マロングラッセ入りのムースが入っていて、
上にはイタリア産栗のマロンクリームが乗っています
ムースは甘さ控えめ…塩が良い仕事をしています。
コニャックが使われているようですが、アルコールは弱め。
マロンクリームは、口の中でふわっと栗の香りが広がります。

ちょっと変わったモンブランでしたが、
甘過ぎず、最後まで美味しく頂けるモンブランでした。

12月6日までの期間限定です。

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